DESCRIPTION:
Bakkerij S&K Rabaut in de kijker tijdens ‘Dag van de Ambachten’

Bij Bakkerij S&K Rabaut kon je zondag tijdens de ‘Dag van de Ambachten’ artisanale bakker Koen Rabaut in zijn atelier aan het werk zien. Ondertussen gaf de gedreven en enthousiaste Koen uitleg over zijn producten en manier van werken. In de bakkerswinkel stelde Sylvie Lurquin, met haar vriendelijke glimlach de bezoekers het ganse productassortiment voor.
Bakkerij Rabaut is een ambachtelijke brood- en banketbakkerij en produceren alle producten in eigen huis met grondstoffen van de beste kwaliteit uit de streek, zoals verse hoeve, room, melk, fruit…Dagelijks zijn Koen en Sylvie vroeg in de weer om vers brood op steen gebakken, koffiekoeken, ovenkoeken, alsook taarten en diverse patisserie ambachtelijk te bereiden. Kwaliteitsvolle en gezonde producten is een absolute prioriteit van Koen en Sylvie. De kramiek met rozijnen of suiker moet je zeker geproefd hebben! Voor speciale gelegenheden zoals verjaardagen, huwelijk of een ander feest maken zij graag tijd voor hun klanten en bespreken ze samen hun wensen. Bakkerij Rabaut is de enige bakker die de erkende ‘Poperingse Hommelbiertaart’ mag bakken! “Hommelbiertaart werd al een hele tijd niet meer gemaakt, tot wij het recept lichtjes aanpasten. We voegden honing toe en marineerden de appel in het Hommelbier op een andere manier. Hommelbiertaart smaakt naar flan en het Hommelbier proeft niet al te sterk door. Bij mijn weten is dit het enige gebak uit de streek met Hommelbier in. De Poperingse hopsector zit opnieuw in de lift en met de herlancering van dit streekproduct springen wij mee op de kar” aldus de fiere bakker Koen. Vakmanschap, kwaliteit, smaak en creativiteit gaan hier hand in hand, staat lezen op Facebook van een zeer tevreden klant.

De Dag van de Ambachten is een initiatief van de FOD Economie, K.M.O., Middenstand en Energie georganiseerd met de steun van de federale minister van KMO's en Zelfstandigen. De eerste editie van deze dag werd in 2006 georganiseerd. Sindsdien stijgt de populariteit van deze dag zowel bij de ambachtslieden als bij de bezoekers.

Kom gerust even langs en geniet van de heerlijke en huisgemaakte creaties!

Adres:
Bakkerij S&K Rabaut
Vlamingstraat 6
8970 Poperinge
Tel. 057/33 65 78