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「吃」，人類與生俱來的能力，也是千百年來祖先們的每日重要活動。這件再自然不過的事情，卻變得越來越令人無所適從。舉凡食安問題、體重失調、還有各種現代文明病，都跟「吃東西」這事脫不了干係。吃東西這麼簡單的事情，什麼時候變得這樣複雜？該怪罪到「食物」身上嗎？
食物無罪，傳統有理！
那麼，到底應該怎麼吃才對？麥可波倫提出幾個食物規則：「只吃會腐敗的食物、只吃由人類烹調的食物、不吃在電視上做廣告的食物、吃少一點、吃慢一點……」回歸傳統的飲食智慧，重拾人類對於食物的主控權，可能才是重新享受食物、長保健康的關鍵。「生活中有很多讓我們覺得很無力的事情，但是說到食物我們是有力量的。農民市集的興起、有機農業的興起、食物運動的興起，這些都不是政府主導的，全都是消費者的意志。」沒錯！食物就這麼簡單，而且從我們自己就能做起。

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