DESCRIPTION:
Be a part of the celebration of Human Spirit -
http://www.gabrielmeyerhalevy.com
http://www.facebook.com/gabrielmeyerhalevy

Video Concept: Gabriel Meyer Halevy, Nana Shrier & Zohar Ron

Melody: Gabriel Meyer Halevy
Lyrics edited from Psalms ( Tehilim) 150: Gabriel Meyer Halevy
Recorded, mixed, produced & mastered: Daniel Kestenboim @ Babaganooshka studio

Video Director : Zohar Ron
Camera Operating : Zohar Ron & Yaeer Eldar
Editing & Color Grading : Zohar Ron
Production: Yifat Ashkenazi
Asist.Production: Adi Eliasi

Music: Gabriel Meyer Halevy (Lead vocals) - Gerhard Fankhauser & Avshalom Tuvali (guitar) - Roni Iwryn (percussion) - Erez Mounk (Morrocon carcab) Daniel Kestenboim (drums & electronics) - Yossi Fine (bass) - Udi Ben Cnaan (Lira) - Yaron Peer (oud) - Lubna Salame (vocals) - Ynon Darwish, Gil Ron Shama, Ron Paz, Amir Paiss & Liat Zion (back up vocals)

Make up: Kate Franklin & Rafael Itay Baron
Hair Design & Styling: Parastu Naji
Producer - Yifat Ashkenazi
Location - Nanuchka Restaurant
Styling & Hair design - Parastu Naji / פרסטו נאג'י

Participants: Nana Shrier, Gabriel Meyer Halevy, Hachapuri Sisters - Valentina Ton & Vilna, Ninja, Dedi Lifshitz, Yagel Emanuel Cesar Ron, Marta Leonhardt Ron, Gil Ron Shama, Parastu Naji, Moshe Daabul, Iyar Semel, Boaz Galili, Yaron Peer, Daniel Kestenboim, Adam Feiguin, Shachar Alush , Hedva Sofia, Mali Cohen, Avishag Or Efrati, Stefania Kroo, Yifat Ashkenazi, Panda, Jimi Eduard Elkamono, Dana Margolin, Daniel Kestenboim, Erez Mazri, Or Bellinky, Hanna Feldman, Omri Goren, Eliya Ben Cna'an, Elinor Shay, Adi Eliasi, Alexandra Anis Weil, Elayeb brothers, Marcelo Zuber, Hay, Carol Goldgbiht.

Thanks!!! Rani Ben Ozer, Ouzo12 , Nana הסולרי הארגנתינאי& the amazing Hachapuri:
10 מנות
לבצק : קילו קמח רגיל, שתיים וחצי כוסות מים, 1 ביצה, כף מלח, כפית סוכר, שתי כפות חומץ, שתי צ'ייסרים של וודקה, כוס שמן קנולה. למילוי : 250 גרם ריקוטה/ חמד, 250 גבינה בולגרית / צפתית ממולחת, 250 גבינה סוליגוני גרוזנית (אם אין אפשר גם גבינה כתושה/קוטג'). מי שרוצה יכול לשים ביצה.
אופן ההכנה בצק :מוסיפים לקמח וודקה, מים,שליש מהשמן, ביצה אחת או שתיים לפי התנהגות הבצק, מלח, סוכר,כף חומץ ומערבבים עד לקבלת בצק אחיד לא קשה מדי ולא דביק.
נותנים לו לנוח 20 דקות ובינתיים מכינים את המלית.
אופן הכנת המלית : את כול הגבינות, מגרדים יחדיו ויוצרים כדורי גבינה.
לאחר מנוחת הבצק יוצרים כדורים ניתן גדולים או קטנים יותר כראות עינכם, ניתן להוסיף ביצה.
יוצרים כדורים מהבצק ושוב נותנים לו לנוח כעשרים דקות כשהוא מכוסה בניילון .
לאחר המנוחה מרדדים כל כדור מכול הצדדים ומורחים בשמן .
החצ'פורי: מקפלים את העיגול למצב מרובע ושמים כדור גבינה במרכז.
מקפלים את הפינות של הבצק על כדור הגבינה. שתי קצוות של פינות מקפלים ביחד וגם בצד הנגדי.
מחממים תנור לחום של 250 מעלות .
מכניסים עד שיזהיב.
ובתאבון