Todo empezó con la idea de Tony de formar una banda con influencias del surf, garage y rockabilly, entre otros géneros de los 60s, al principio creo algunas canciones con un sonido rockabilly y surf, estas fueron ADIOS MARILYN y MEMPHIS MAFIA, ESPACIO SURF; con estos demos e ideas en mente empezó a buscar miembros para crear la banda; antes ya conocía a Moritz (batería) y le había hecho la propuesta de formar una banda, la cual aceptó. A finales de 2005 mientras Tony programaba música en un sitio llamado Atomic Dinner, conoce a Melvin (bajo) presentado por Arnoldo (guitarra, quien mas mas tarde pasaría a ser la segunda guitarra de la banda) luego de de escuchar un poco de música, hablar un rato y tomar algunas cervezas, queda la idea de la incorporación de Melvin, por ende empiezan los ensayos entre Tony voz, Moritz batería y Melvin al bajo.
Al poco tiempo ya con unos temas realizados se empieza a componer NENA ZOMBIE, que fue hecha para una voz femenina en los coros, esta voz pasaría a ser tomada por Carolina, la cual se incorpora a la banda, para ese tiempo el sonido estridente de las guitarras y la nueva voz femenina lograría el contraste perfecto para el sonido que se buscaba, NENA ZOMBIE marcaría el estilo de los Cuchillos tras la gran aceptación del publico a la nueva banda.
¿Por qué los Cuchillos?
El nombre se deriva luego de varias propuestas por miembros de la banda y entre todos se decidió el nombre LOS CUCHILLOS, pensado así ya que este hubiese podido ser un buen nombre para una pandilla de rebeldes de los años 50's y 60's, de Rockers y Teddy Boys, que ponían en sus chaquetas los nombres de su pandilla.
Actualmente los cuchillos han tenido una evolución importante a pesar de no tener mucha trayectoria, el sonido ha mejorado tras el ingreso de nuevos miembros como lo son Arnoldo (guitarra) que llegaría a complementar la banda brindando un sonido mas compacto con su guitarra cargada de “reverb” con estilo surf; entraría también Fabrizio (batería) tras ser miembro de los Pigines, una banda de Punk Rock, muy al estilo de los Ramones y hermano de Melvin (bajo), daría mas peso a las baterías con un estilo dinámico, marcado y enérgico; por otra parte Carolina (voz) incorpora teclados, con esto la banda adquiere un sonido mas tétrico y marca mas el estilo surf en otras ocasiones. Por ultimo a principios del 2008 llegaría Paulo (bajo), al bajo, con una influencia del post punk, pero siempre acoplado muy bien al estilo de la banda con gran energía a la hora de presentarse en vivo
