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Untying The Not (2003) es el cuarto disco de estudio de The String Cheese Incident (SCI), jam band de Colorado, EEUU. Como toda jam band conjugan diversos estilos que van desde el rock más clásico hasta el funk, el jazz, la psicodelia, el country, el reggae, etc. SCI se caracterizó en sus comienzos por tener una fuerte influencia del bluegrass que sin embargo perdieron poco a poco al ir adoptando un sonido más ecléctico. En Untying The Not agregan una vibra casi "floydiana" a su estilo habitual, resultando ser uno de sus mejores discos de estudio a la fecha.